Стиль жизни наших предков поможет восстановить рецепт пива

Современные любители пива, у которых этот напиток является важной составной стиля жизни, будут в восторге от рецепта, который ученые пытаются восстановить спустя 200 лет. Сегодня ученые пытаются найти совпадение между геномом современных дрожжей и ДНК, поднятых с глубины.

Летом прошлого года в районе Аландских островов были найдены обломки судна, затонувшего более 200 лет назад. В Финляндии специалисты бьются над восстановлением старого рецепта пива, которое спустя столько лет сохранило все вкусовые качества.

Исследователям удалось выяснить, что судно направлялось из Копенгагена в Санкт-Петербург, а на его борту находился алкоголь. Первоначальные предположения ученых сводились к тому, что на судне были ящики с шампанским. Только при поднятии груза одна бутылка из партии лопнула. Именно в тот момент и было сделано открытие, что пиво сохранилось на протяжении 200 лет и пригодно к употреблению. Власти Аландских островов обратились к центру технических исследований Финляндии с просьбой о восстановлении чудо рецепта.

Стиль жизни древних народов показал, что они умели делать открытия и создавать историю, которая спустя 200 лет напомнила о себе.